Diplômé de troisième cycle en vin, Marc vous propose des rencontres de dégustation au bureau après les heures de travail pour vous détendre et améliorer vos connaissances en analysant six vins sélectionnés autour du thème du jour (crachoirs mis à disposition).
Peaufinez votre technique de dégustation, découvrez comment les professionnels approchent et sélectionnent les vins, augmentez votre appréciation, grâce à ces rencontres vivantes et interactives pour groupes de 15 a 20 personnes.
Disponible en français et en anglais . Adapté aux horaires de votre bureau.
Pour planifier une dégustation dans votre entreprise ou organisme, veuillez nous contacter:
contact@geneva-wine.com ou +33 (0)4 50 40 94 33
Déguster le Champagne
Dans l 'esprit de la bulle
Découvrez les techniques d'élaboration des effervescents.
Comprenez véritablement ce qui rend la Champagne différente des autres régions de production
des effervescents.
Profitez d'une comparaison côte à côte de six Champagnes
.
Obtenez des idées et comprenez les accords mets-Champagne
.
70.-CHF par personne.
Bourgognes Rouges
Au royaume du pinot noir
Explorez la complexité de la Bourgogne.
Comprenez le système des appellations dont 1er et grand cru.
Découvrez les particularités vinicoles de la région
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Dégustez et analysez différents types de vinifications et d'appellation et comprenez ce qui fait leurs différences.
60.-CHF par personne.
Les Secrets du Vin
Les petits secrets de vinification
De la récolte à la mise en bouteille, de nombreux choix s'offrent au vigneron.
Découvrez quels sont ces choix et comment ils influences le produit final.
Utilisez des indices de dégustation pour deviner comment le vin a été vinifié.
Découvrez le vin sous une nouvelle perspective.
60.-CHF par personne.
Initiation en Six Sessions
15 heures & 36 vins
Une chance de construire une solide base de connaissances et de devenir un grand amateur de vin en un an.
Les thèmes suivants seront traités
:
Approche systématique de la dégustation et des arômes.
Techniques d'élaboration des vins.
Influence du terroir.
Grandes régions de production.
Accords mets-vins, etc.
50.-CHF par personne par session.
